dégustation (yonne)

Visite-dégustation à Vézelay

Patrimoine - Culture

Vézelay 89450

Le 30/05/2025

Envie de découvrir le patrimoine de Vézelay et ses vins ? La visite-dégustation est faite pour vous ! Amandine Chevallier, guide-conférencière passionnée, vous guidera à travers la colline de Vézelay et sa magnifique basilique dédiée à Sainte-Marie-Madeleine où l'architecture romane bourguignonne déploie son incroyable décors sculpté. Après la visite, une dégustation commentée de vins bio vous attend pour éveiller vos papilles.

Visite-dégustation à Vézelay

Visite guidée, Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Vézelay 89450

Le 30/05/2025

Envie de découvrir le patrimoine de Vézelay et ses vins ? La visite-dégustation est faite pour vous ! Amandine Chevallier, guide-conférencière passionnée, vous guidera à travers la colline de Vézelay et sa magnifique basilique dédiée à Sainte-Marie-Madeleine où l'architecture romane bourguignonne déploie son incroyable décors sculpté. Après la visite, une dégustation commentée de vins bio vous attend pour éveiller vos papilles.

Secrets de cuisine

Vie locale

Tanlay 89430

Le 29/05/2025

Fabian Müllers, historien de l'alimentation spécialiste des recettes culinaires du bas Moyen-Age, fait l'honneur d'animer une conférence-dégustation sur le thème des secrets de cuisine. Ne tardez pas pour réserver votre place !

Secrets de cuisine

Conférence - Débat, Repas - Dégustation

Tanlay 89430

Le 29/05/2025

Fabian Müllers, historien de l'alimentation spécialiste des recettes culinaires du bas Moyen-Age, fait l'honneur d'animer une conférence-dégustation sur le thème des secrets de cuisine. Ne tardez pas pour réserver votre place !

Portes ouvertes chez les Vignerons de la Colline Éternelle

Vie locale

Saint-Père 89450

Le 31/05/2025

Porte ouverte Ateliers, animation. Dégustation, visite de cave et balade dans les vignes. Animation musicale. Repas le midi sur réservation jusqu'au 26 mai.

Portes ouvertes chez les Vignerons de la Colline Éternelle

Vin - Oenologie, Portes ouvertes, Repas - Dégustation

Saint-Père 89450

Le 31/05/2025

Porte ouverte Ateliers, animation. Dégustation, visite de cave et balade dans les vignes. Animation musicale. Repas le midi sur réservation jusqu'au 26 mai.

Fête au Domaine Clotilde Davenne - spéciale 20 ans

Vie locale

Préhy 89800

Le 31/05/2025

Le Domaine Clotilde Davenne fête ses 20 ans cette année ! À cette occasion, vous êtes invités à la Fête du Domaine spéciale 20 ans, le samedi 31 mai à Préhy, de 9h à 20h. Une journée pour partager, découvrir et s’amuser, avec des animations inédites pour célébrer deux décennies de passion et de savoir-faire AU PROGRAMME : Escape Game, nouvelle salle des arômes, balade guidée dans les vignes, tours en Méhari à travers le vignoble, dégustations en continu + dégustation verticale avec les vins

Dégustation de prestige de Grands Crus de Chablis

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Chablis 89800

Le 14/06/2025

Découvrez une dégustation de prestige des Grands Crus de Chablis ! L'occasion de s'immerger dans de belles émotions minérales lors d'une dégustation privative de vins d'exception, accompagnée d'une planche gourmande.

Dégustation de prestige de Grands Crus de Chablis

Vie locale

Chablis 89800

Le 14/06/2025

Découvrez une dégustation de prestige des Grands Crus de Chablis ! L'occasion de s'immerger dans de belles émotions minérales lors d'une dégustation privative de vins d'exception, accompagnée d'une planche gourmande.

La balade des mots

Avallon 89200

Le 07/06/2025

La balade des mots, rencontre entre littérature et nature. A travers ces rencontres nous souhaitons vous proposer un dialogue entre des écrivains qui parlent de la nature et des artisans locaux qui vivent au quotidien avec elle et pour elle. Ces échanges se poursuivront par une dégustation des produits de l’artisan et une séance de dédicaces des livres de l’auteur.

La balade des mots

Repas - Dégustation, Balades, Artisanat, Lecture - Conte - Poésie

Avallon 89200

Le 07/06/2025

La balade des mots, rencontre entre littérature et nature. A travers ces rencontres nous souhaitons vous proposer un dialogue entre des écrivains qui parlent de la nature et des artisans locaux qui vivent au quotidien avec elle et pour elle. Ces échanges se poursuivront par une dégustation des produits de l’artisan et une séance de dédicaces des livres de l’auteur.

La balade des mots, rencontre entre littérature et nature

Spectacle

Avallon 89200

Le 07/06/2025

Nouveau ! A travers ces rencontres nous souhaitons vous proposer un dialogue entre des écrivains qui parlent de la nature et des artisans locaux qui vivent au quotidien avec elle et pour elle. Ces échanges se poursuivront par une dégustation des produits de l’artisan et une séance de dédicaces des livres de l’auteur. Nous proposerons un dialogue entre Valentine Goby, écrivaine et Yoann Defert, maraîcher à la Ferme de Vézelay Terroirs. Ils nous raconteront chacun à sa manière cette relation qu’ils ont aux saisons, cette valeur du travail de la terre, leurs histoires de potager et le plaisir de voir les plantes s’épanouir. Dans son dernier roman « L’île haute » Valentine Goby nous livre un récit initiatique d’une absolue première fois, d’une découverte impensable, un somptueux roman-paysage. L’histoire du déplissement, de saison en saison, d’un enfant révélé par la beauté de la montagne qui le sculpte, et qu’il tente de modeler à son tour.

La balade des mots, rencontre entre littérature et nature

Lecture - Conte - Poésie, Artisanat, Repas - Dégustation

Avallon 89200

Le 07/06/2025

Nouveau ! A travers ces rencontres nous souhaitons vous proposer un dialogue entre des écrivains qui parlent de la nature et des artisans locaux qui vivent au quotidien avec elle et pour elle. Ces échanges se poursuivront par une dégustation des produits de l’artisan et une séance de dédicaces des livres de l’auteur. Nous proposerons un dialogue entre Valentine Goby, écrivaine et Yoann Defert, maraîcher à la Ferme de Vézelay Terroirs. Ils nous raconteront chacun à sa manière cette relation qu’ils ont aux saisons, cette valeur du travail de la terre, leurs histoires de potager et le plaisir de voir les plantes s’épanouir. Dans son dernier roman « L’île haute » Valentine Goby nous livre un récit initiatique d’une absolue première fois, d’une découverte impensable, un somptueux roman-paysage. L’histoire du déplissement, de saison en saison, d’un enfant révélé par la beauté de la montagne qui le sculpte, et qu’il tente de modeler à son tour.

Festival La Reverdie - En revenant du marché - Présentation de la Lyre par Emmanuel Bonnardot

Joigny 89300

Le 07/06/2025

En revenant du marché ! Un instrument de musique à découvrir durant quinze-vingt minutes dans les caves du XVIème siècle du Conservatoire suivie d’une dégustation de vins de Bourgogne ou de sirops. La lyre c’est l’instrument du poète. Elle accompagne l’aède antique, le barde gaulois, le troubadour médiéval, l’humaniste de la Renaissance car les vers anciens étaient toujours chantés. Présentation de la lyre. Dans le cadre des moments « En revenant du marché » En 2019, la première REVERDIE éclôt, festival itinérant permettant à l’Ensemble Obsidienne, spécialisé en musique médiévale et Renaissance, d’ouvrir son répertoire à d’autres époques, et de lier volontiers la musique, grâce aux artistes (musicien·nes, plasticien·nes, vidéastes…) et autres professionnel·les invité·es (cuisinièr·es, maisons d’éditions, historien·nes…) à la poésie, au théâtre, à la danse, en explorant aussi différentes formes, concert, spectacle musical, balade musicale, enregistrement discographique et réalisation vidéo… A nouveau et pour une 7ème édition, du 21 mars au 21 juin 2025, Obsidienne sème de la musique et récolte de la convivialité, arrose de chansons pour cueillir du vivre ensemble. Et parce[...]

Festival La Reverdie - En revenant du marché - Présentation de la Lyre par Emmanuel Bonnardot

Musique

Joigny 89300

Le 07/06/2025

En revenant du marché ! Un instrument de musique à découvrir durant quinze-vingt minutes dans les caves du XVIème siècle du Conservatoire suivie d’une dégustation de vins de Bourgogne ou de sirops. La lyre c’est l’instrument du poète. Elle accompagne l’aède antique, le barde gaulois, le troubadour médiéval, l’humaniste de la Renaissance car les vers anciens étaient toujours chantés. Présentation de la lyre. Dans le cadre des moments « En revenant du marché » En 2019, la première REVERDIE éclôt, festival itinérant permettant à l’Ensemble Obsidienne, spécialisé en musique médiévale et Renaissance, d’ouvrir son répertoire à d’autres époques, et de lier volontiers la musique, grâce aux artistes (musicien·nes, plasticien·nes, vidéastes…) et autres professionnel·les invité·es (cuisinièr·es, maisons d’éditions, historien·nes…) à la poésie, au théâtre, à la danse, en explorant aussi différentes formes, concert, spectacle musical, balade musicale, enregistrement discographique et réalisation vidéo… A nouveau et pour une 7ème édition, du 21 mars au 21 juin 2025, Obsidienne sème de la musique et récolte de la convivialité, arrose de chansons pour cueillir du vivre ensemble. Et parce[...]

La balade des mots, rencontre entre littérature et nature.

Vie locale

Avallon 89200

Le 08/06/2025

A travers ces rencontres nous souhaitons vous proposer un dialogue entre des écrivains qui parlent de la nature et des artisans locaux qui vivent au quotidien avec elle et pour elle. Ces échanges se poursuivront par une dégustation des produits de l’artisan et une séance de dédicaces des livres de l’auteur. La Tour Beurdelaine, à consommer sans modération ! Nous allons parler des abeilles, du miel, des pommes, des sapins, mais aussi de la biodiversité. Comment pouvons-nous apprécier ces produits de nos régions tout en respectant notre campagne et son environnement ? Pour cela nous dialoguerons avec Charlotte Lambert, grande protectrice des abeilles, Arnaud Bachelin passionné de thé mais aussi de pommes et d’ail des ours…, qu’il valorise dans des recettes gourmandes et Sébastien Bonin, créateur de la structure Les chemins du vivant, qui va nous faire découvrir autrement la faune et la flore de notre belle campagne Pique nique possible à partir de midi ! En partenariat avec la librairie L’Autre Monde, Traverses et les -Rendez-vous aux jardins- Entrée libre

La balade des mots, rencontre entre littérature et nature.

Repas - Dégustation

Avallon 89200

Le 08/06/2025

A travers ces rencontres nous souhaitons vous proposer un dialogue entre des écrivains qui parlent de la nature et des artisans locaux qui vivent au quotidien avec elle et pour elle. Ces échanges se poursuivront par une dégustation des produits de l’artisan et une séance de dédicaces des livres de l’auteur. La Tour Beurdelaine, à consommer sans modération ! Nous allons parler des abeilles, du miel, des pommes, des sapins, mais aussi de la biodiversité. Comment pouvons-nous apprécier ces produits de nos régions tout en respectant notre campagne et son environnement ? Pour cela nous dialoguerons avec Charlotte Lambert, grande protectrice des abeilles, Arnaud Bachelin passionné de thé mais aussi de pommes et d’ail des ours…, qu’il valorise dans des recettes gourmandes et Sébastien Bonin, créateur de la structure Les chemins du vivant, qui va nous faire découvrir autrement la faune et la flore de notre belle campagne Pique nique possible à partir de midi ! En partenariat avec la librairie L’Autre Monde, Traverses et les -Rendez-vous aux jardins- Entrée libre

Les balades de printemps de la Maison Régnard

Vin - Oenologie

Chablis - 89

Du 07/06/2025 à 10:00 au 08/06/2025 à 10:00

La Maison Régnard est heureuse de vous inviter à son traditionnel weekend portes ouvertes. Rendez-vous de 10h à 18h, les 07 et 08 juin à Chablis pour un circuit gourmand à travers notre chai historique. Entrée libre. Profitez d’un week-end sous le signe de la dégustation ! La Maison[...]

Découvertes des plantes médicinales de la dépression et du sommeil

Science et technique

Avallon 89200

Le 14/06/2025

Venez découvrir dans les jardins terrasses de l'association Traverses à Avallon, les plantes médicinales liées à la dépression et au sommeil ainsi que ces magnifiques jardins, patrimoine incontestable de la ville. Au terme de la balade une dégustation gratuite sera proposée ainsi que des recettes et une bibliographie. Balade accompagnée par Dominique Verrier Compain, naturopathe.

Découvertes des plantes médicinales de la dépression et du sommeil

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Avallon 89200

Le 14/06/2025

Venez découvrir dans les jardins terrasses de l'association Traverses à Avallon, les plantes médicinales liées à la dépression et au sommeil ainsi que ces magnifiques jardins, patrimoine incontestable de la ville. Au terme de la balade une dégustation gratuite sera proposée ainsi que des recettes et une bibliographie. Balade accompagnée par Dominique Verrier Compain, naturopathe.

Soirée mentholée

Saint-Père 89450

Le 14/06/2025

Portes ouvertes de la Perce-Muraille. A 17 h, rendez-vous à Vézelay sur le parking du Clos pour une visite guidée de nos jardins (env. 1,5km). Puis rdv à Nanchèvres vers 18h30 pour la visite du séchoir, distillation de Menthe avec Sylvie Bornet, dégustation de l'hydrolat de Menthe et autres gourmandises mentholées, voyage au temps du mythe avec le conte de la nymphe Menthé, repas partagé et enfin concert de l'auteur-compositeur-interprète Josselin Carlier.

Soirée mentholée

Concert, Musique

Saint-Père 89450

Le 14/06/2025

Portes ouvertes de la Perce-Muraille. A 17 h, rendez-vous à Vézelay sur le parking du Clos pour une visite guidée de nos jardins (env. 1,5km). Puis rdv à Nanchèvres vers 18h30 pour la visite du séchoir, distillation de Menthe avec Sylvie Bornet, dégustation de l'hydrolat de Menthe et autres gourmandises mentholées, voyage au temps du mythe avec le conte de la nymphe Menthé, repas partagé et enfin concert de l'auteur-compositeur-interprète Josselin Carlier.

Portes-ouvertes de la Perce-Muraille / Soirée mentholée !

Saint-Père 89450

Le 14/06/2025

Venez participer aux portes-ouvertes festives de l'herboristerie paysanne La Perce-Muraille ! Au programme : visite guidée des jardins de plantes médicinales dans le vignoble de Vézelay, découverte du séchoir à Nanchèvre, démonstration de distillation de Menthe avec la paysanne-herboriste Sylvie Bornet (ça va embaumer dans tout le village !), dégustation de gourmandises mentholées, voyage au temps du mythe avec Anne Le Moigne et son conte de la nymphe Menthé, repas partagé (apportez une de vos spécialités et/ou une bonne bouteille !) et enfin concert de l'auteur-compositeur-interprète Josselin Carlier. A 17h, rendez-vous à Vézelay sur le parking du Clos. De là nous marcherons ensemble jusqu'à nos jardins sur la colline de l'Ermitage pour une visite guidée. La boucle fait environ 1,5 km. Puis nous vous donnons rendez-vous à Nanchèvres vers 18h30 pour la suite des réjouissances ! Participation libre. Nous ferons passer un chapeau pour les artistes.

Portes-ouvertes de la Perce-Muraille / Soirée mentholée !

Portes ouvertes, Musique, Plante - Fleur

Saint-Père 89450

Le 14/06/2025

Venez participer aux portes-ouvertes festives de l'herboristerie paysanne La Perce-Muraille ! Au programme : visite guidée des jardins de plantes médicinales dans le vignoble de Vézelay, découverte du séchoir à Nanchèvre, démonstration de distillation de Menthe avec la paysanne-herboriste Sylvie Bornet (ça va embaumer dans tout le village !), dégustation de gourmandises mentholées, voyage au temps du mythe avec Anne Le Moigne et son conte de la nymphe Menthé, repas partagé (apportez une de vos spécialités et/ou une bonne bouteille !) et enfin concert de l'auteur-compositeur-interprète Josselin Carlier. A 17h, rendez-vous à Vézelay sur le parking du Clos. De là nous marcherons ensemble jusqu'à nos jardins sur la colline de l'Ermitage pour une visite guidée. La boucle fait environ 1,5 km. Puis nous vous donnons rendez-vous à Nanchèvres vers 18h30 pour la suite des réjouissances ! Participation libre. Nous ferons passer un chapeau pour les artistes.

Journées européennes de l'archéologie

Chablis 89800

Du 14/06/2025 au 15/06/2025

À l’occasion des Journées Européennes de l’Archéologie, vivez un week-end exceptionnel ! Rendez-vous à la Cité des Climats et vins de Bourgogne à Chablis, pour une immersion unique dans la culture et l’histoire des vins de Bourgogne grâce à une programmation inédite. . Parcours de visite – Tarif préférentiel tout le week-end Plongez dans notre parcours de visite multisensoriel dédié à l’histoire des vins de Bourgogne Le billet inclut une dégustation de vin ou de jus de raisin. . Un parcours ludique et immersif pour les enfants ! Les plus jeunes pourront explorer un univers passionnant grâce à un livret-jeu enrichi, spécial "Climats du vignoble de Bourgogne". - Une surprise les attend à la fin ! . Animation en famille – Devenez apprentis archéologues ! Partez à la recherche des amphores factices cachées dans le bâtiment et répondez aux questions pour en apprendre plus sur l’archéologie et le métier d’archéologue. Une surprise et un diplôme d’apprenti archéologue les attend à la fin ! Animation gratuite – La présence d’un adulte accompagnateur est obligatoire. . Restauration possible sur place.

Journées européennes de l'archéologie

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Chablis 89800

Du 14/06/2025 au 15/06/2025

À l’occasion des Journées Européennes de l’Archéologie, vivez un week-end exceptionnel ! Rendez-vous à la Cité des Climats et vins de Bourgogne à Chablis, pour une immersion unique dans la culture et l’histoire des vins de Bourgogne grâce à une programmation inédite. . Parcours de visite – Tarif préférentiel tout le week-end Plongez dans notre parcours de visite multisensoriel dédié à l’histoire des vins de Bourgogne Le billet inclut une dégustation de vin ou de jus de raisin. . Un parcours ludique et immersif pour les enfants ! Les plus jeunes pourront explorer un univers passionnant grâce à un livret-jeu enrichi, spécial "Climats du vignoble de Bourgogne". - Une surprise les attend à la fin ! . Animation en famille – Devenez apprentis archéologues ! Partez à la recherche des amphores factices cachées dans le bâtiment et répondez aux questions pour en apprendre plus sur l’archéologie et le métier d’archéologue. Une surprise et un diplôme d’apprenti archéologue les attend à la fin ! Animation gratuite – La présence d’un adulte accompagnateur est obligatoire. . Restauration possible sur place.

Destination Terre et Laine - atelier de création

Science et technique

Bagneaux 89190

Le 15/06/2025

Dans votre valise, du lâcher prise, un libre court à votre imaginaire, à votre sensibilité et de la bonne humeur ! A la rencontre de Mélanie, paysanne engagée, d'Olivia pour façonner la terre et d'Annie pour feutrer la laine, vous débarquez à la ferme le dimanche 15 juin 2025. Détente et créations au rendez-vous. Repas tiré du sac Dégustation offerte

Destination Terre et Laine - atelier de création

Repas - Dégustation, Atelier

Bagneaux 89190

Le 15/06/2025

Dans votre valise, du lâcher prise, un libre court à votre imaginaire, à votre sensibilité et de la bonne humeur ! A la rencontre de Mélanie, paysanne engagée, d'Olivia pour façonner la terre et d'Annie pour feutrer la laine, vous débarquez à la ferme le dimanche 15 juin 2025. Détente et créations au rendez-vous. Repas tiré du sac Dégustation offerte

Balade avec les biquettes

Vie locale

Saint-Bris-le-Vineux 89530

Du 08/06/2025 au 05/07/2025

Balade d'environ 1h dans les collines des champs Galottes. Prévoir les baskets. Puis dégustation de nos fromages accompagné d'un verre de Saint-Bris.

Balade avec les biquettes

Repas - Dégustation, Balades, Sports de balle et de ballon

Saint-Bris-le-Vineux 89530

Du 08/06/2025 au 05/07/2025

Balade d'environ 1h dans les collines des champs Galottes. Prévoir les baskets. Puis dégustation de nos fromages accompagné d'un verre de Saint-Bris.

Balade avec les biquettes dans les collines !

Saint-Bris-le-Vineux 89530

Du 07/06/2025 au 05/03/2026

Balade avec les biquettes dans les collines de St Bris, village viticole situé 5mn au sud d'Auxerre Prévoir les baskets, chemin escarpés Moment très convivial. Les chèvres sont très sociables et adorent les câlins Balade suivie d'une dégustation de fromages de la chèvre BIO de la ferme et de vins du village : le St Bris

Balade avec les biquettes dans les collines !

Repas - Dégustation, Balades

Saint-Bris-le-Vineux 89530

Du 07/06/2025 au 05/03/2026

Balade avec les biquettes dans les collines de St Bris, village viticole situé 5mn au sud d'Auxerre Prévoir les baskets, chemin escarpés Moment très convivial. Les chèvres sont très sociables et adorent les câlins Balade suivie d'une dégustation de fromages de la chèvre BIO de la ferme et de vins du village : le St Bris

Visite commentée de la miellerie Baudin

Patrimoine - Culture

Lasson 89570

Le 28/06/2025

Patricia et Jean-Paul Baudin expliqueront la vie des abeilles via une ruche de présentation et des visuels, ainsi que les différentes étapes de fabrication du miel et des bougies en cire d’abeille. La visite se terminera par une dégustation de miel de diverses variétés. Pour la sécurité de tous et le bien-être animal, les participants n'approcheront pas les abeilles. Réservation obligatoire auprès de l'Office de Tourisme Serein et Armance, organisateur de cette visite commentée.

Cours d'initiation à la dégustation

Tharoiseau 89450

Du 01/09/2024 au 01/09/2025

Cours d'initiation à la dégustation accompagné d'une dégustation 5 vins. Venez passer un moment privilégié au cœur du domaine pour découvrir les bases de la dégustation de vin.

Cours d'initiation à la dégustation

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Tharoiseau 89450

Du 01/09/2024 au 01/09/2025

Cours d'initiation à la dégustation accompagné d'une dégustation 5 vins. Venez passer un moment privilégié au cœur du domaine pour découvrir les bases de la dégustation de vin.

Visite guidée et dégustation au domaine

Tharoiseau 89450

Du 01/09/2024 au 01/09/2025

En petit comité ou en groupe, venez partager un instant de notre quotidien au domaine avec une visite guidée accompagnée d'une dégustation. Un moment convivial dans un cadre splendide ouvert sur toute la vallée du Vézelien !

Visite guidée et dégustation au domaine

Repas - Dégustation, Visites et circuits

Tharoiseau 89450

Du 01/09/2024 au 01/09/2025

En petit comité ou en groupe, venez partager un instant de notre quotidien au domaine avec une visite guidée accompagnée d'une dégustation. Un moment convivial dans un cadre splendide ouvert sur toute la vallée du Vézelien !

Dégustation commentée de vins de l'Yonne

Vie locale

Toucy 89130

Du 01/04/2025 au 31/08/2025

Dégustation commentée de 3 vins du grand auxerrois accompagné de bouchées.

Dégustation commentée de vins de l'Yonne

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Visite guidée

Toucy 89130

Du 01/04/2025 au 31/08/2025

Dégustation commentée de 3 vins du grand auxerrois accompagné de bouchées.

Fête de la girolle

Brocante - Vide-grenier, Fête, Feu d'artifice, Culte et religion

Crain 89480

Du 02/08/2025 au 04/08/2025

Fête de la girolle. Venez découvrir les nombreuses festivités à l'occasion de la fête patronale de la Saint-Etienne ! Dégustation de Girolles, grand feu d'artifice, vide grenier le dimanche, fête foraine pour amuser les petits et les grands etc...